Menyförslag 1

145 kr/per person

• Grillad tunnskivad lammrostbiff med rostad paprika
Färska rödbetor samt fårost med couscous
• Grillade grönsaker med jungfruolja
• Sotad färskhalstrad minitonfisk med pistou
• Mixad grönsallad med fransk vinaigrette
• Boleros marinerade rödlök
• Spanskt lantbröd med hoummus

Menyförslag 2

145 kr/per person

• Lammfärsspett med rökt chili och fetaost
• Saltinbakad färskpotatis samt rostade rotfrukter
• Limerimmad lax med hyvlad ingefära och färska örter
• Persilje och vitlöksmarinerade kalamataoliver
• Boleros marinerade rödlök
• Tomat och rödlöksallad toppad med balsamicvinaigrette
• Lättgrillad ciabatta med gräslökscreme

Menyförslag 3

145 kr/per person

• Vitlöksgrillad majskyckling
• Bolerokryddade scampispett
• Rostade rödbetor med chevre, persilja och honung
• Primörsallad med slungad färskpotatis
• Boleros marinerade rödlök
• Sval myntayoghurt
• Italienskt bondbröd

Menyförslag 4

215 kr/per person

• Kall inkokt lax med rosepeppar
• Skivad hängmörad biff med chimmichurry
• Färskpotatis med dragon och senapsvinaigrette
• Persiljemarinerade tomater med bönsallad
• Säsongens grillade grönsaker med ceasardressing
• Boleros coleslaw
• Boleros marinerade rödlök
• Focaccia och färskostcreme

Menyförslag 5

215 kr/per person

• Boleros laxceviche med chili, lime och koriander
• Sotad kyckling med bbq glaze
• Äppeltzatziki
• Chevre chaud honungsglaserad getost på toast
• Smörslungade rödbetor med rostad sesamvinaigrette
• Ceasarsallad med krutonger och hyvlad parmesan
• Boleros marinerade rödlök
• Spansk minibaguette

Menyförslag 6

215 kr/per person

• Grillade chili och korianderkryddade kalvfärsspett
• Mini tonfiskburgare med wasabicreme
• Paprika och chilicreme mojo rojo
• Chipotlegrillad kycklinginnerfile med rosesalladsblad
• Quinoa och linssallad med rostad zucchini och fänkål
• Sval mezeyoghurt
• Boleros marinerade rödlök
• Grillad quesadillas fylld med bönröra och parmesan

Menyförslag 7

275 kr/per person

• Bolerosotad ungsbakad laxfile
• Portergravad skivad oxfile
• Baba ganouch auberginecreme
• Marinerad bönsallad med tre sorters bönor
• Ruccolasallad med hyvlad parmesan och jungfruolja
• Rostade primörer med grillad färskpotatis
• Boleros marinerade rödlök
• Skivad baguette

Menyförslag 8

275 kr/per person

• Scampi och skaldjursceviche
• Sesampanerad lammrostbiff i tunna skivor
• Boleros skagentoast toppad med löjrom
• Chevrebakelse med balsamic och honungsglaze
• Pomme de terre potatis och rotfruktsterrine
• Boleros marinerade rödlök
• Soltorkad tomatcreme
• Franskt surdegsbröd

Menyförslag 9

275 kr/per person

• Saltimbocca av kycklingfile fylld med parmaskinka, salvia och getost
• Laxtartar toppad med sval limecremefraiche
• Caesarsallad med räkor och kräftstjärtar
• Rödbetscarpaccio med parmesancreme och ringlad honungsglaze
• Grillad tomatbakelse fylld med Boleros marinerade vildris toppad med pistou
• Färskost med basilika
• Boleros marinerade rödlök
• Oliv och rödlöksfocaccia

Boleros Medelhav

320 kr/per person

• "Moule Chorizo" med musslor & spansk korv
• Carpaccio på oxfile, hyvlad parmesan, ruccola & olivolja
• Souvlakispett med marinerad fläskkarre
• Halstrad sotad tonfiskfile
• Sallad på pasta, kronärtskocka, oliver, soltorkade tomater, pinjenötter, pimentos & rostade grönsaker
• Minispett på buffelmozzarella och körsbärstomater
• Serranoskinka med honungsmelon
• Saltkokt teneriffe-potatis
• Mojo rojjo paprikacreme på marinerad paprika
• Mojo verde på olivolja & färska örter
• Klassisk tzatziki
• Spansk lagrad manchegoost
• Honung & fetaostfylld jalapeno

Boleros Amerikanska

255 kr/per person

• Hängmörad grillad ryggbiff i tunna skivor
• Marinerade ”Baby back ribs”
• Crispy chicken sticks, friterad med ”nachocrunch”
• Caesarsallad med dressing, krutonger & parmesan
• Waldorf sallad med boleros bluecheese dressing,  valnötter, färska päron & körsbärstomater
• Green unionsause på purjolök
• Bbq sauce med hickorysmak
• Klassisk cole slaw
• Black eye been salsa
• Grilled sweet potatoe
• Chilistuvad majs

Boleros Asiatiska

285 kr/per person

• Lime & ingefärsgravad lenrimmad lax
• Fräst strimlad kycklingfile & savoykål med hoisinsås 
• Tom kai gai kycklingsoppa
• Chili & koriander snabbfrästa scampis
• Nudelsallad med sticklök, fläskkarre, vattenkastanjer & savoykål
• Sjökorall & räkfyllda koreanska vårrullar
• Boleros sweet & soursauce
• Wasabi creme
• Syltad ingefära

Jultallrik

150 kr/per person

• Senapssill / matjesill potatis
• Kalvsylta m rödbetor
• Griljerad skinka senap
• Jansons frestelse
• Gravad lax hovmästarsås
• Prinskorv
• Köttbullar
• Ägghalva mayo räka
• Julvört

Dessertmeny

35 kr/per styck

• Chokladtårta med vispad grädde
• Citroncheesecake 
• Vaniljpannacotta med hallonspegel
• Boleros tiramisu

Övrigt

• Nybryggt kaffe 16kr/per person inkl mjölk och socker.
• Kuvertpris 3kr/st. per glas, tallrik osv.
• Serveringspersonal 220kr/tim per person

Moms tillkommer på ovanstående priser.